GA BIO MATCHA HORAI 30g

Matcha Horai, Japonsko, jarní sběr – je velmi jemná a nasládlá s příjemnou chutí.
Tato vzácná a vysoce kvalitní Matcha je božským potěšením pro každého fanouška Matcha!

Matcha (mat = mletý; cha = čaj) je jemně mletý zelený čaj, který je
důležitou součástí japonského čajového obřadu. Před 800 lety čaj Matcha
vyrobili buddhističtí mniši, kteří jí používali pro své meditační rituály.

Pouze několik desítek pěstitelů čaje má potřebné rozsáhlé znalosti pro výrobu tohoto jedinečného čaje. Čtyři týdny před trháním lístků se čajová pole zastíní velkými sítěmi, takže listy zůstanou obzvlášť jemné a chutné. Po sklizni jsou vzácné listy citlivě napařeny a sušeny, žíly a stonky jsou důkladně odstraněny. V této fázi je takzvaná Tencha pomalu rozemleta na velmi jemný, smaragdově zelený prášek. Nyní je Matcha připravena!

Příprava:
1. Uařte čerstvou, nejlépe měkkou vodu. Nechte vodu vychladnout na přibližně 80°C (otevřte konvici s vroucí vodou a počkejte přibližně 10 minut).
2. Vložte přibližně 1 g matcha (2 bambusové lžičky nebo ½ čajové lžičky) do misky na matcha. Nalijte přibližně 80 ml vody (80°C).
3. Vyšlehejte čaj metličkou matcha ve tvaru cikcak a to po dobu nejméně 15 sekund.

Balení: plechovka 30g

BIO certifikát